Aardbeien-compote met peterselie en peper

1 portie = 1/4 | kcal 95 | kJ 398 | E 0,8 g | Kh 20,8 g | vdvz 1,5 g | V 1 g | VV 0,1 g | EOV 0,5 g | MOV 0,4 g | chol 0 mg

VOOR 4 PERSONEN
• 1 bakje aardbeien van 500 g
• 4 eetlepels suiker
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• pepermolentje
• 1/2 bosje platte peterselie
• Vitelma Speciale Frituurolie

WERKWIJZE
> Pureer met een vork de aardbeien tot een compote.

> Voeg er de suiker en de gehakte peterselie aan toe.

> Kruid met het pepermolentje.

> Frituur de platte peterselieblaadjes in wat Vitelma Speciale Frituurolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

> Versier de compote met de gefrituurde peterselieblaadjes.