Vandemoortele Maïskiemolie Samenstelling De Maïskiemolie van Vandemoortele is een gegarandeerde 100% maïskiemolie. Ze wordt gewonnen uit de kiemen van de maïskorrel. Deze kiemen maken 8% van het gewicht van de korrel uit en bevatten 45 tot 50% olie. Maïskiemolie is heel belangrijk voor onze voeding. Dit blijkt duidelijk uit haar samenstelling: naast 13% verzadigde en bijna 87% onverzadigde vetzuren kan het gehalte aan essentiële vetzuren (linolzuur) oplopen tot 62%. Gebruik Dankzij haar laag gehalte aan linoleenzuur (slechts 1%) is deze olie niet alleen uitstekend geschikt voor koude maar ook voor warme bereidingen tot 180°C. Ze is aanbevolen voor het bereiden van vlees aangezien ze haar warme kleur en licht zoete smaak doorgeeft aan het vleesgerecht. Tip Voeg wat maïskiemolie in uw pannenkoekendeeg voor een extra zoete toets. Ingrediënten 100% maïskiemolie Voedingswaardetabel Gemiddelde voedingswaarden per 100g Energie 3700 kJ / 900 kcal Eiwitten 0g Koolhydraten 0g Vetten 100g Verzadigd 13g Mono-onverzadigd 30g Poly-onverzadigd 57g waarvan linolzuur (omega 6) 56g waarvan alfa-linoleenzuur (omega 3) 1g