Receptendatabank
Penne met ratatouille van groentjes
30 min. |
Caloriearm Vegetarisch |
Keuken: Belgisch | Afdrukken |
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- 1/2 courgette
- 1/2 aubergine
- 1/2 rode paprika
- 1 eetlepel(s) PH Spaghetti Mix
- 1 teentje(s) knoflook
- 2 stuk(s) tomaten
- 4 eetlepel(s) Vitelma Slaolie
- 4 eetlepel(s) Parmezaanschilfers
- 400 gram penne
Voedingswaarde
1 portie = 1/4 / kcal 498
Bereiding
Kook de penne beetgaar volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking en laat schrikken onder koud water. Laat uitlekken.
Snijd de courgette, de rode paprika en de aubergine in blokjes van
Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze eveneens in blokjes.
Pel de knoflook en hak hem fijn.
Stoof de groenten aan in de olie. Breng op smaak met de spaghettikruiden.
Verwarm de penne samen met de groentjes en serveer.
Bestrooi met parmezaanschilfers.
Extra / Tip
Waardering
Reacties (5)
Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 121689 keer gezien | 74 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=93