Waar vandaan: Advies > Culinair

Hoe maak ik tzaziki ?

Tzaziki

Benodigdheden :

· 750 gr yoghurt

· 2 kleine komkommers

· 1 dl olijfolie

· enkele takjes dille of munt

· 2 geperste tenen knoflook

· zout

Bereiding :

· Laat de yoghurt eerst uitlekken in een doek om het meeste water er uit te halen. Gebruik anders speciale dikke Turkse yoghurt. ( Gaza) Klop de yoghurt homogeen in een kom.

· Rasp de komkommer of snijd hem zeer fijn. Bestrooi met fijn zout en laat uitlekken in een zeef. Roer de komkommer door de yoghurt.

· Voeg de helft van de olie toe de look en het zout, eventueel wat gehakte dille.

· Verdeel de tzaziki over kommetjes en giet de resterende olie op de massa. Versier met een takje dille of munt.

Voor een ander lekker receptje voor tzatziki, surf naar de volgende link op de rubriek “Culinair” van Seniorennet:.

http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=227




Meer vragen & advies >> Archief.



Vitelma :


Seniorennet