Waar vandaan: Advies > Culinair

Hoe kan ik zelf lekkere smeerbare salades maken om broodjes te beleggen?Voor 100 pers.

Het principe is eenvoudig.

Gebruik voor 700 g ingrediënten, 300 gram mayonaise.

Enkele voorbeelden van ingrediënten:

  • gekookte schouderham in fijne reepjes gesneden, fijngeprakte eieren en fijngesnipperde augurken
  • gekookt kippenvlees en currypoeder
  • fijn gesneden surimi ( krab) en wat tomaten ketchup
  • gekookte vis, kappertjes en fijngesneden augurken
  • geraspte knolselder en reepjes gerookte zalm
  • gekookt soepvlees in reepjes, gesnipperde uien, augurken en gehakte zure uitjes
  • gehakt rundvlees, gesnipperde uien, kappertjes, peterselie, engelse saus, peper en zout
  • gekookte ham en kaas

Enkele tips:

* deze salades kun je een dag op voorhand bereiden op voorwaarde dat ze koel bewaard worden

* américain ( tartaar ) maak je beter de dag zelf.

* gebruik geen zelfgemaakte mayonaise, deze zal slap worden na enige tijd! Voor een goede américain kan je beter zelfgemaakte mayonaise gebruiken.

* als je gesnipperde uien gebruikt, zal de salade snel minder goed worden van smaak.

* je zal ongeveer 50 gram beleg per broodje nodig hebben


Meer vragen & advies >> Archief.



Vitelma :


E-mail deze pagina | Afdrukken | In favorieten opslaan In favorieten opslaan | Share/Bookmark

Je mening is belangrijk! Was deze pagina nuttig?



Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.nl.

Zoek binnen SeniorenNet:

Untitled Document

Poll

Ken je iemand persoonlijk die doof of slechthorend is?