Rode bieten.

Verse rode bieten gekregen (nog met aarde rond de knol); wat nu ? Graag tips voor bewaren en rauw klaarmaken.

Rode bieten bewaren zonder meer voor enkele maanden in een kelder, eventueel ingesloten in een emmer met zand.

Zorg wel dat het “hart” waar de bladeren zaten niet beschadigd wordt.

Normaal wordt rode biet gekookt in zout water maar dat duurt minstens een paar uur voor ze voldoende gaar zijn, dit wordt soms ook gedaan in een bakkersoven of een ganse nacht in de oven.

Rauw worden ze geraspt en gemengd met een goed gekruide vinaigrette.

Rauw hebben de bieten wel een sterke “grondsmaak”!

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.