Welke groenten en aardappels geef men bij hertekalffilet ?

Als garnituur wordt daar voornamelijk de klassieke gevulde halve appel of peer met veenbessen gegeven. Ook peertjes gekookt in rode wijn met suiker en kaneel past hier bij.

Ook gestoofde rode of groene kool is klassiek, gestoofd witlof en gebakken wilde paddenstoelen. Maar eigenlijk mag daar elke groente bij gegeven worden.

Als aardappelen kan men kroketjes serveren, kleine aardappelen die gebakken werden met enkele takjes rozemarijn, nootjesaardappelen of zelfs fijne frietjes.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.