Ik maak ik zelf mihoen?
Eerst zal je de mihoen moeten vinden want dat is niet zo maar te koop. In Gent is er een grote Oosterse supermarkt ( Sun Wah) waar mihoen zeker te vinden is. In sommige Delhaizes ook wel.
Met mihoen veronderstellen wij dat je fijne noedels, deegwaren bedoelt…
Een bekend gerecht dat gemaakt wordt met noedels van alle soort is bami goreng, dat betekend gebakken noedels.
Bami goreng
Benodigdheden :
• 500 g gekookte en afgekoelde noedels
• 50 g fijne reepjes van gekookt kippenvlees
• 50 g fijne reepjes van ham of garnalen
• 50 g fijne reepjes van paprika
• 50 g dobbelsteentjes champignons (zwarte gedroogde Chinese paddenstoelen )
• 50 g diepvrieserwtjes
• 1 ei gebakken tot een platte omelet, in reepjes snijden.
• 4 el olie
• Peper en zout
• m.s.g Vétsin of monosodiumglutatammat. ( Is niet echt nodig, is een smaakversterker)
Bereiding :
• De koude gekookte noedels losmaken.
• Bak een omelet van het ei en snijd dit in reepjes.
• Verhit de olie en bak snel alle andere ingrediënten in een wok. Voeg de noedels toe
en bak verder, al roerend. Voeg de omelet toe en kruid met peper, zout een drupje sojasaus en m.s.g.
• Bij het opdienen eventueel bestrooien met fijn gesneden groene ui.
• Als versiering kan spiegelei, ham, tomaat en kroepoek gebruikt worden.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
