Courgettesoep

Ik heb van mijn zoon 2 grote courgettes gekregen. Ik gruwel eigenlijk van courgettes, maar nu zou ik er toch een soep van willen maken.

Kan je mij een recept geven waar je de courgette niet de fel smaakt?

Courgettes geven eigenlijk niet al te veel smaak. Ze dienen vooral als bindmiddel in de soep.

Normaal moet je courgette niet schillen maar voor soep raden we dit wel aan.

Gebruik gewone soepgroenten als extra smaakgever: ui, een beetje selder en prei.

Meng desnoods een kruidenkaasje ( Boursin ) door de soep net voor het opdienen, dat zal de smaak fel veranderen.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.