Welk vlees zijn eigenlijk varkenswangetjes ?
Welk vlees zijn eigenlijk varkenswangetjes, t.t.z.met welk vlees kan men het vergelijken.
Varkenwangen zijn, zoals het woord het zelf zegt, de kaken of kaakspieren van varkens.
De stukjes zijn geschikt om te stoven of te koken, vooral als stoverij levert het een zeer goede smakelijke stoofpot op.
Het is niet te vergelijken met andere stukjes van het varken. Het vlees is sterk dooraderd met zenuwen en pezen die veel collageen bevatten en die na langzaam stoven oplossen tot gelatine. Dit levert een zeer smeuïg stukje vlees op!
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
