Ik wil graag rode linzensoep maken.

Er bestaan zoveel recepten voor linzensoep als er koks zijn. De linzen vormen een bindmiddel. Juist zoals wij aardappelen in de soep doen.

De linzen hoeven niet geweekt te worden, na een half uurtje koken zijn ze doorgaans gaar en ze vallen uit mekaar waardoor de soep dikker wordt.

Dus bereid een groentesoep naar eigen keuze en gebruik een schep droge rode linzen om de soep te verdikken. Deze soepen worden doorgaans zwaar gekruid maar dat hoeft zeker niet.

Verder zullen alle recepten voor soep waar erwten of bonen in gebruikt worden ook kunnen gebruikt worden voor linzen. Hetzelfde geldt voor grauwe linzen zoals de Fransen, Italianen of Spanjaarden gebruiken.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.