Welk soort bloem gebruik ik voor wat ?
Ik bak graag brood en dergelijke maar er gaat dikwijls iets mis.
Er zijn zoveel soorten bloem te koop maar welk soort gebruik ik best voor: pistolets, sandwich, stokbrood, rozijnenbrood ...
Ik stelde de vraag al aan SOS Piet maar kreeg geen antwoord.
We kunnen daar jammer genoeg ook geen behoorlijk antwoord op geven. Het is onmogelijk om alle fabrikanten en verschillende soorten bloem samen met hun specifieke eigenschappen op te sommen. We stellen voor dat je een kijkje neemt op de verpakking zelf. Gebruik bij voorkeur speciaal samengestelde mixen. Zodoende bekom je een samenstelling die geschikt is voor het brood dat je wenst te maken. Baseer je op de recepten die op de verpakking staan.
De beroepsbakkers gebruiken mixen die je als particulier persoon toch niet kan bekomen. Zij gebruiken professionele apparatuur en zij hebben jaren ervaring.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
