Hoe maak ik een rundsgebraad ?
Hoe maak ik een rundsgebraad (saignant gebakken) voor 6 persnonen met een klassieke saus klaar?
Voor zes personen stellen wij een gebraad van ongeveer één kilogram voor.
Kruid het vlees kruiden met peper en zout, en laat aan alle kanten kleuren in een klontje gebruinde bakmargarine. Gebruik een braadslede die juist groot genoeg is. Laat hoogstens een vijftiental minuten verder braden in een oven van 200°C. Laat nadien het vlees tien minuten rusten op een warme plaats. Dek af met aluminiumfolie.
De eenvoudigste methode om een braadsaus te maken bestaat er in om de braadsappen uit de braadslede los te koken met twee deciliter water. Dit mag lichtjes gebonden worden met bruine strooimaïzena. Kruid bij met peper en zout.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
