Ik heb onlangs als voorgerecht een linzenrisotto gegeten ...

Ik heb onlangs als voorgerecht een linzenrisotto gegeten met een gebakken kwartelfilet. Ik vond de combinatie zeer lekker maar ik kan nergens een recept vinden van een linzenrisotto.

Dit is een bereidingen die in één restaurant uitgevoerd wordt. De receptuur is enkel gekend in dat restaurant.

We stellen voor dat je eens experimenteert met linzen te gebruiken in plaats van rijst en neem het eenvoudigste recept dat in het kookboek te vinden is voor risotto. Laat de linzen eerst wel een paar uur weken.

Trouwens, waren dat groene, bruine of oranje linzen?
Heb je dat gegeten in België, Frankrijk, Italië...?

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.