Bij het bakken van rozijnenbrood heb ik altijd problemen met de rozijnen.

Bij het bakken van rozijnenbrood heb ik altijd problemen met de rozijnen, ofwel zitten die altijd bijeen of zakken ze naar beneden nochtans week ik ze een half uurtje in water ik meng mijn deeg altijd met een keukenrobot wanneer doe ik de rozijnen er het beste bij. Ik laat het brood 2x rijzen heb al geprobeerd vlak voor de 2de rijs met de hand erbij te doen maar ik krijg ze niet verdeeld. graag uw raad.

We stellen voor om het als volgt eens te proberen. Rol na de eerste rijs het deeg uit tot een rechthoekige lap. Strooi de rozijnen over het deeg. Plooi de randen van de deeglap naar binnen tot een rol die perfect past in je broodvorm. Geef een tweede rijs en bak af.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.