Preisoep

Ik maakte 3 liter preisoep met 1 grote ajuin, 2 dikke preien en 2 witte selderstokken, laurier en een bouillonblokje. De soep was flauw van smaak. Wat doe ik verkeerd? Hoe kan ik een goede smaak brengen in die soep?

Je gebruikt een beetje te weinig bouillonblokjes. Normaal neem je twee blokjes voor één liter vloeistof. Maar voor twee liter vocht zullen 3 blokjes wel volstaan.

Je moet altijd eens proeven van je soep, indien deze te flauw is , voeg nog een blokje of een stukje erbij.

Daarnaast zou ik minstens één ui meer gebruiken en ook een tweetal gesneden aardappelen toevoegen voor de binding. Ook de gebruikte hoeveelheid groenten is nogal aan de lage kant.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.