Gelatinepoeder
Ik heb lang in Amerika gewoond en maakte toen allerhande recepten met gelatine poeder. Nu na enkele (20 jaar) wil ik deze recepten terug maken. Maar er is geschreven: neem 1 zakje gelatine poeder en nu de hamvraag: hoeveel weegt 1 zakje poeder ? Ik kan niet verder. Het waren heerlijke desserts, maar ja, eens als je met gelatine werkt zijn de grammen heel belangrijk. Hopelijk kan U mij helpen anders moet ik ontiegelijk veel gaan experimeten.
Spreek je hier over zakjes “Knox gelatine”?
Op deze link vind je alle uitleg hierover:: http://brands.kraftfoods.com/knox/
You can find Knox Gelatine at your local grocery store or supermarket chain. For your convenience, Knox Gelatine comes in two sizes: a 1 oz. size containing 4 gelatine envelopes and a handy 8 oz. size containing 32 envelopes.
Voor zover ik de Amerikaanse normen ken bevat een zakje Knox gelatine dus 7 gram, ongeveer. Dit zul je zelf moeten omrekenen naar Europese normen.
Let wel in Europa heeft men gelatineblaadjes van diverse afmetingen en verschillende gewichten !!! Daarom raden wij aan om eerst enkele proefjes te maken. Ook omdat er hier verschillende kwaliteiten van gelatineblaadjes bestaan.
Een blaadje gelatine, want poeder is hier bijna niet te vinden, weegt gemiddeld 1,5 tot 2 gram. Dit moet u eerst contoleren op de verpakking.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
