Waar vandaan: Advies > Culinair

Sommige vissoorten hebben een grondsmaak, zoals sommige zoetwatervissen, bestaat er een truk om die smaak te verbeteren?

Er worden allerlei trucjes beschreven om de grondsmaak van vooral zoetwatervissen te verdoezelen. Bijvoorbeeld marineren in azijnwater, het eerste vet dat uit de vis komt weggooien, enz... Geen enkele werkt echt. De enige oplossing blijft proberen de grondsmaak te camoufleren !

Meer vragen & advies >> Archief.



Vitelma :