Mijn advocaat is te vast en wanneer ik meer melk toevoeg wordt hij te slap.
8 eieren, 350 gram suiker, 1 vanillesuiker,200 cl melk, 150 cl alcohol.
Op het eerste zicht is er niets fout met dit recept. Let wel:
het moeten eierdooiers
zijn, de melk moet gecondenseerde melk zijn, en de
alcohol moet alcohol zijn van 96 graden.
Als de advocaat te dik is hoeft dit geen probleem te vormen,
voeg gewoon een klein beetje, druppel per druppel, gekookte gecondenseerde melk
of alcohol toe. De juiste dikte wordt pas bereikt na een tweetal weken. Het is
de alcohol die inwerkt op de eierdooiers en die de dikte van de advocaat bepaald.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
