Hoe maak ik een lamsbout met been klaar?

Een lamsbout, met been of zonder been, wordt steeds gewoon gebraden. Liefst zodanig dat het vlees nog rosé is. De braadtijd is moeilijk te bepalen want die hangt af van de grootte van de bout. Meestal zal een doorsnee lamsbout van 2 kilogram wel voldoende gebraden zijn na een klein uurtje in de oven. Om een betere braadjus te bekomen wordt er een grof gesneden ui en wortel mee gebraden evenals een kruidenbosje met tijm en laurier. De jus wordt gewoon gedeglaceerd met water en niet gebonden. Dit is de klassieke methode.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.