Mosterdsaus hoe maakt men dat ?

Mosterdsaus kan gemaakt worden voor verschillende bereidingen. Voor vis, voor vlees, ...

Naargelang voor welke bereiding zal een gewone basissaus afgewerkt worden met mosterd.

Bijvoorbeeld een gewone vissaus met mosterd wordt dan een mosterdsaus!

De bruine basisjus voor vlees kan aangelengd worden met room en een schep mosterd en dan heeft men mosterdsaus voor vlees.

Dus een specifieke eigen bereiding bestaat eigenlijk niet.

Gebruik wel goede sterke mosterd, bijvoorbeeld Dijonmosterd. Laat de mosterd niet te lang of zelfs niet meekoken. De smaak verzwakt dan snel.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.