Hoe kan ik bloemkool koken zonder dat ze slap en waterachtig wordt ?

Indien de bloemkool slap en waterachtig wordt komt dat omdat ze gekookt wordt in water.

Wil je een mooie droge bloemkool, die zijn vaste structuur behoudt, dan moet ze gestoomd worden.

Dit kan in een eenvoudig stoomapparaat of zelfs gewoon in een goed sluitend vergiet dat boven een pot met kokend water gezet wordt. Regelmatig controleren of de kool gaar is. Niet te lang laten opstaan.

Te lang "koken" is ook niet goed voor bloemkool.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.