Hoe kan ik best pepertjes opleggen?
Kleine pepertjes kunnen ingevroren of gedroogd worden.
Indien u ze wilt bewaren in een vloeistof kan dit best in azijn gebeuren.
Prik de pepers een paar keer in met een scherpe naald, bestrooi ze met een handvol fijn zeezout en schud ze regelmatig om.
Na enkele uren zal er zich een gedeelte vocht gevormd hebben op de bodem van de kom waarin de pepers zich bevinden. Giet dit vocht weg en was de pepers goed.
Doe dit werkje liefst met rubberen handschoenen aan. Schik ze in een glazen bokaal. Vul de bokaal ongeveer half met water, half met gewone witte azijn of witte wijnazijn. Breng dit vocht aan de kook en giet het kokend geheel over de pepertjes. Laat een beetje bekoelen en sluit af met een schroefdeksel.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
